Avokado Salatası ( 5 dakikada hazır - pişirmek yok)
Avokadonun tadından hoşlanmayanlar varsa, bu salata tarifini denedikten sonra, emin olun fikriniz değişecek. Dilerseniz sabah kavaltısında ekmek diliminizin üzerine sürebilir, ya da akşam salata olarak ana yemeğinizin yanında tercih edebilirsiniz.
Porsiyon 4 kişi
Aletler
- Blender
Malzemeler
- 1 adet olgunlaşmış Avokado
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon
- 2 dış sarımsak
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığ tuz
- dilerseniz kıyılmış dereotu ya da maydanoz
Talimatlar
- Olgunlaşmış 1 adet avokadoyu 2 ye bölün, çekirdeğinden ayırın ve bir kaşık yardımı ile kabuğundan sıyırın.
- Avokadonun üzerine limon suyu, yoğurt, tuz ve sarımsak dişlerini bütün olarak ekleyip bir blender yardımı ile pürüzsüz hale getirin.
- Son olarak dilerseniz kıyılmış maydanoz ya da dere otu ilave edebilirsiniz.
- Ailedeki herkesin çok sevebileceği bu tarifi dilerseniz sabah kahvaltısında ekmeğin üzerine sürerek ya da akşam yemeğinde ana yemeğinizin yanında salata olarak tüketebilirsiniz.
- Şimdiden afiyet olsun.
Notlar
Avokado Meksika mutfağının en önemli meyveleri arasında yer alır. Ülkemizde ise en çok Antalya ve Mersin illerinden üretilmektedir.
Avokado besin değeri oldukça yüksek olan bir
meyve türüdür. A, B, D ve E vitaminleri ile K, P, Fe, Mg,
S ve Cu elementlerince zengindir. Birçok hastalığa karşı
korumaya yardımcı olan bitkisel kimyasallar ve besin
maddeleri içermesi nedeni ile “hayatın meyvesi” olarak
adlandırılır. Özellikle bebek ve çocukların beslenmesinde
büyük önem taşır. Kandaki kolesterolün düşük olmasını
sağlayan doymamış yağ oranı da çok yüksektir. Şeker
bakımından fakir bir meyvedir. Avokado yemeklerde,salatalarda kullanılabildiği gibi tatlı, dondurma, pasta
sanayisinde de değerlendirilmektedir.
meyve türüdür. A, B, D ve E vitaminleri ile K, P, Fe, Mg,
S ve Cu elementlerince zengindir. Birçok hastalığa karşı
korumaya yardımcı olan bitkisel kimyasallar ve besin
maddeleri içermesi nedeni ile “hayatın meyvesi” olarak
adlandırılır. Özellikle bebek ve çocukların beslenmesinde
büyük önem taşır. Kandaki kolesterolün düşük olmasını
sağlayan doymamış yağ oranı da çok yüksektir. Şeker
bakımından fakir bir meyvedir. Avokado yemeklerde,salatalarda kullanılabildiği gibi tatlı, dondurma, pasta
sanayisinde de değerlendirilmektedir.